+32 (0) 485/634.592

Zonnedroger voor koffiebonen in Peru

Bouwen van een zonnedroger zodat de kwaliteit van koffiebonen gewaarborgd blijft, deze heeft immers een grote impact op het inkomen van Peruviaanse koffieboeren.

De prijs die Peruviaanse koffieboeren krijgen voor hun koffiebonen wordt bepaald door hun kwaliteit. Door een erg lage kwaliteit hebben vele arme boeren dan ook een laag inkomen. Na de oogstperiode moet de vochtigheid van de bonen dalen. Momenteel gebeurt dit door de bonen in de zon te leggen, wat echter vele nadelen heeft die de kwaliteit van de bonen, en dus ook het inkomen, sterk beïnvloedt.

Deze nadelen kunnen verhinderd worden door het bouwen van een kleine, goedkope zonnedroger. Bovendien zal de boer ook minder tijd moeten investeren in het droogproces. Hij moet niet meer elke regenbui naar buiten spurten of elke avond de bonen afdekken. Dit zal er voor zorgen dat de kwaliteit van de bonen zal stijgen, waardoor de boer hogere inkomsten heeft. Er wordt een constructie uitgedacht die in de winter kan worden opgeborgen, zo gaan de materialen van de zonnedroger langer mee. Bovendien wordt er zo ruimte vrijgemaakt, wat belangrijk is voor de boeren, aangezien ze weinig oppervlaktes bezitten. Deze kan de boer dan benutten voor andere doeleinden.

 

Jeroen Vancraen

Jeroen Vancraen

Coach, Technology en Location Manager

Charlotte Vandebroek

Charlotte Vandebroek

Student

Alessandro Cardinaels

Alessandro Cardinaels

Student

Selim Vanbecelaere

Selim Vanbecelaere

Student

Jaén, Peru

Blogberichten

Laatste week, fiestaweek

De zonnedroger optimaliseren, een spaanse handleiding schrijven en promo voeren, dat is het werk wat ons restte in de laatste drie weken. Alessandro moest eerder vertrekken naar België en spitste zich zijn laatste dagen toe op het schrijven van de Spaanse handleiding....

Lees meer

SPOILER: de zonnedroger is af!!

"Listo!!!", roepen we hier in Peru. De zonnedroger is af! Daar is natuurlijk nog een hele hoop werk aan vooraf gegaan de voorbije 2 weken: Allereerst stond op het to-dolijstje om het stalen frame verder af te maken. De prosperidad had in een schuurtje een kolomboor...

Lees meer

Primer all the way

Na het ontspannende weekend was het weer tijd om er helemaal in te vliegen! Het staal, dat we bij Yapango besteld hadden, was inmiddels aangekomen in Chirinos. We trokken snel onze werkhandschoenen aan om aan de slag te gaan want uiteraard: safety first. Dit tot grote...

Lees meer

¡¿No te gusta el café?!

Hola amigos! Wij - Charlotte, Alessandro en Selim - zetten ons deze zomer in om een zonnedroger te bouwen in Peru voor de plaatselijke koffieboeren. Toen het project ons werd toegewezen, moesten we lachen met het feit dat we eigenlijk allemaal geen koffieliefhebbers...

Lees meer